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                香茅草◣烤秋刀魚的做法

                發布時間:2017-04-05

                準備食材:

                秋刀魚、香茅草、白芝麻、辣椒面、紅油、老姜、大蒜、料酒、胡椒粉、白糖、檸檬片、鹽

                制作過程:  

                一、提前≡將原料準備好。

                二、秋刀魚去掉魚鰓和〇內臟,用適量的料酒、鹽、胡椒粉腌制@碼味三十分鐘。

                三、秋刀損耗了他太多魚腌制入味後,將香ξ 茅草塞入魚肚內,烤箱提前預熱後上下溫∮度調至二百度,二十分鐘。

                四、魚的同時準備烤魚的醬汁,將大蒜、老姜拍碎,倒入適量涼》開水中,加入鹽、白糖、料酒、白胡椒粉攪№拌均勻制成姜蒜水待用;取適量姜蒜水╱、紅油、鹽調制成醬汁待』用。

                五、放入烤箱的秋刀魚烤∏制十五分鐘時取出,表面刷一層剛剛調好的醬汁後放回烤箱再烤5分鐘。

                六、將烤熟的秋刀魚取出,表面撒一層辣椒面和熟▲芝麻,擠幾滴新鮮檸檬汁即可趁熱食用。

                 




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