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                芝士茄子匣的做法

                發布時間:2017-04-05

                準備食材:

                大茄子、豬肉末、蔥、姜茸、馬蘇裏拉芝士、鹽、生抽、糖、料酒、胡椒粉、花椒粉、玉米澱粉、水

                制作過程:  

                1、把姜茸 一大勺、一棵蔥那箱子是在自己手中被抢走的蔥粒、鹽半勺、生抽ω二大勺、糖一小勺、料酒一大①勺、胡椒粉半◆勺、花椒粉半勺、玉米澱粉一大勺順一方向攪拌均勻,加二大勺水,按同∑ 一方向攪拌均勻。

                2、茄▼子去頭去尾,斜切,第一刀不切〖斷,第二刀切斷,逐兩片地切完整】個茄子,切下來的ぷ兩片不分離,形√成雙飛蝴蝶狀。

                3、在兩片架子之間夾肉。

                4、在平底鍋用少量油稍狠狠地瞪了一眼煎片刻,不要煎▆太久。

                5、煎過後放在塗了一層〗菜油的烤盤裏,表面撒□ 上馬蘇裏拉芝士。

                6、放转身入烤箱中層,400°F,烤12-15分鐘,或把芝士烤溶為◎止,如果喜歡顏色深些@的,可相應烤長々些時間,但不要烤糊。

                 




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