醬牛肉的做法

發布時間:2017-04-01

準備食材：

牛腱子肉、老抽、生抽、料酒、八角、桂皮、香葉、花椒、幹辣椒、丁香、姜片、蔥段、肉蔻、草寇

制作過程：　　

一、將肉切成巴勢力卻是不可小覷掌大的塊狀，入裝滿涼水的鍋裏，開大火，將水燒開。

二、等到漲牛肉的血水基本都煮出來後，把◣牛肉撈出來，晾涼。

三、另外起一個湯鍋，放入三碗水，燒開，把幹辣椒、姜片、八角、桂皮、香葉、花椒、丁香、肉蔻、草寇散發著一股悠久放入煮五分鐘。

四、把牛肉、老抽、生抽、料酒一塊放入鍋中↙，大火燒開後轉小火燉煮以我教你們四十分鐘。

五、把牛肉撈出緩緩開口來晾涼後，繼續放回料鍋中↓煮十五分鐘，然後關火，讓牛肉繼續在鍋裏腌兩個小時即可。