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                醬牛肉的做法

                發布時間:2017-04-01

                準備食材:

                牛腱子肉、老抽、生抽、料酒、八角、桂皮、香葉、花椒、幹辣椒、丁香、姜片、蔥段、肉蔻、草寇

                制作過程:  

                一、將肉切成巴勢力卻是不可小覷掌大的塊狀,入裝滿涼水的鍋裏,開大火,將水燒開。

                二、等到漲牛肉的血水基本都煮出來後,把◣牛肉撈出來,晾涼。

                三、另外起一個湯鍋,放入三碗水,燒開,把幹辣椒、姜片、八角、桂皮、香葉、花椒、丁香、肉蔻、草寇散發著一股悠久放入煮五分鐘。

                四、把牛肉、老抽、生抽、料酒一塊放入鍋中↙,大火燒開後轉小火燉煮以我教你們四十分鐘。

                五、把牛肉撈出緩緩開口來晾涼後,繼續放回料鍋中↓煮十五分鐘,然後關火,讓牛肉繼續在鍋裏腌兩個小時即可。

                 




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