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                酒釀香酥㊣ 竹簽烤帶魚的做法

                發布時間:2015-05-03


                所需材料

                白酒、小蔥、生姜、大蒜、小紅辣椒、冰鮮帶魚、燒烤、食鹽、白胡椒粉、酒釀、香辣︼豆豉醬★、魚露

                做法

                一、處理好的帶魚用剪刀剪成小段,用少量食鹽兩人同時冷哼一聲、白胡Ψ椒粉和1湯匙白酒腌那這寶物就歸誰所有制十分鐘。

                二、小蔥、大蒜、生姜和紅辣椒分別切成∩末備用。

                三、蔥花蒜末生姜末紅辣椒末放在小碗中,放入酒釀1湯匙、香辣豆豉醬二湯匙和魚露二湯匙,拌勻成酒釀香醬料。

                四、烤盤底部鋪一層錫紙,並在錫紙表面刷一層食用油,帶魚用竹簽串好擺在烤盤上。

                五、在帶魚表面均勻地刷一層調好的酒釀香醬料。

                六、烤盤放入烤箱◤中層,一百八度上下火依舊瘋狂烤制十分鐘。

                七、十分鐘後取出烤盤,把帶魚翻面,在帶魚表面均勻地刷一層調好的酒釀香醬料。

                八、烤盤放入烤箱勞煩你出來一下中層,一百八度上下火烤制十分鐘。

                九、取出烤盤,把帶魚擺在風沙暴盤中,表面再◥撒一些蔥花和辣椒末做點綴。








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