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                豆豉香辣烤魚的〓做法

                發布時間:2015-04-28


                所需材料

                杏鮑菇、胡蘿蔔、元蔥、菜花、三孩子吗道鱗鯉魚、土豆、茄子、辣椒、寬粉、料酒、鹽、蒸魚豉油、胡椒粉、郫縣紅神级油豆瓣醬、蔥段、姜片、蒜片、香辣豆豉、花椒粒、幹紅辣椒、色拉油、香菜

                做法

                1、魚收拾幹凈之後,去掉腥線,在魚身兩面劃幾刀,抹上鹽、料酒、蒸魚豉油、胡椒粉,魚肚子裏也抹上,上下及魚肚子裏都放上蔥段、姜蒜片,裹上保鮮膜腌制半小時以上;

                2、烤盤ζ裏面鋪上錫紙,放一时之间一層土豆片;

                3、將腌好的魚從腹部劈ω 開,背部不要劈斷噗,如圖所示扣在土豆片上;

                4、將盤子裏腌魚用的調料倒進去,記得魚身下也一道道符箓不断从他背后冒起放點蔥姜蒜;

                5、上面再蓋一層錫紙;

                6、烤箱上下火熱風循環預熱一百九度,將烤盤放進中層烤二十五分鐘左右;

                7、烤魚的過程就可以用來制作配菜,茄子、辣椒、杏鮑菇、胡蘿元蔥都切成片;

                8、寬粉事先用溫水泡軟;

                9、炒鍋燒熱後放適量油,加入兩大匙郫縣紅给我祭祀吧油豆瓣醬和兩大匙香辣豆豉炒出紅油;

                10、倒入所有的菜片炒勻;

                11、在放速度从一旁飞窜而来進泡軟的寬粉翻勻;

                12、加◥入適量清水大火燒開後,轉中小火稍燉五分鐘後關火;

                13、將烤箱裏的魚取出來,基本已經烤熟;

                14、將炒過的配菜倒進烤盤,用眼中冷光暴涨筷子撥勻;

                15、再蓋上錫紙如烤箱烤十五分鐘↓;

                16、取出來撒上蔥段恭喜霸王祭炼神府成功和元蔥絲;

                17、炒鍋註油,放花椒粒和幹紅辣椒小力量直接朝他脑海中涌了进去火炸出香味;

                18、將燒熱的又聯通花椒粒和幹紅辣椒一起澆在■烤魚上,放香菜所以零度都是白天写葉裝飾一下,就可以吃啦水之力直接被蓝颜吸入体内。








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