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                香煎洋芋擦擦的做法

                發布時間:2015-03-31


                所需材料

                蒜頭、花椒面、白胡椒粉、土豆、面粉、小蔥、紅辣椒、香油、米醋、鹽

                做法

                一、將土豆去皮擦㊣絲,或是用刀切◥成細絲,浸在清╳水中泡洗幾次,直到水變得清澈,瀝幹待用

                二、將小蔥切成蔥◤花,紅辣椒切碎,蒜頭壓成蒜蓉▽待用

                三、將瀝幹的土︻豆絲倒入大碗中,加適△量鹽拌勻後倒入面粉,邊●倒邊拌勻,讓每●根土豆絲都均勻沾到面粉

                四、再倒入蒜@蓉、花椒面、白胡椒、米醋和香油,徹看不把這只大螃蟹碎尸萬段底拌勻待用

                五、取一個平鶴王憤怒底鍋燒熱≡,倒入適量油,把拌好的土豆◢絲倒下鍋,轉中小火

                六、用鍋鏟把土豆絲攤話開成餅狀,表面云城主抹平整,蓋上鍋蓋,中小火煎四分鐘

                七、打開鍋蓋後翻面,繼續煎三分鐘咬牙道

                八、待兩面都金黃焦脆即可出鍋。




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