香煎洋芋擦擦的做法

發布時間:2015-03-31

所需材料

蒜頭、花椒面、白胡椒粉、土豆、面粉、小蔥、紅辣椒、香油、米醋、鹽

做法

一、將土豆去皮擦㊣絲，或是用刀切◥成細絲，浸在清╳水中泡洗幾次，直到水變得清澈，瀝幹待用

二、將小蔥切成蔥◤花，紅辣椒切碎，蒜頭壓成蒜蓉▽待用

三、將瀝幹的土︻豆絲倒入大碗中，加適△量鹽拌勻後倒入面粉，邊●倒邊拌勻，讓每●根土豆絲都均勻沾到面粉

四、再倒入蒜＠蓉、花椒面、白胡椒、米醋和香油，徹看不把這只大螃蟹碎尸萬段底拌勻待用

五、取一個平鶴王憤怒底鍋燒熱≡，倒入適量油，把拌好的土豆◢絲倒下鍋，轉中小火

六、用鍋鏟把土豆絲攤話開成餅狀，表面云城主抹平整，蓋上鍋蓋，中小火煎四分鐘

七、打開鍋蓋後翻面，繼續煎三分鐘咬牙道

八、待兩面都金黃焦脆即可出鍋。