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                檸香桂花白斬『雞的做法

                發布時間:2014-04-23

                所需材料

                糖桂花、檸檬汁、香油、姜、料酒、新鮮草母雞、蔥、鹽、豉油、熬制熟色拉油、原汁雞湯。

                做法
                一、首先準備半只新鮮草母雞,用一只鍋子放ㄨ水,水的量可以淹沒雞就可◣以了,水裏放些蔥段、姜片、料酒、少許鹽煮開。
                二、然後⌒ 拎住雞腿放入鍋裏,七上▽八下後開鍋大火煮十分鐘,蓋上鍋蓋煮五〗分鐘,再然後關火燜二十分鐘至湯汁自然冷卻。
                三、這個時候可以做△蘸料了:把姜片▂切絲再切末,蔥切末,鍋∩裏放少許色拉油燒熱關火,然後把姜蔥末放是你们入鍋裏,再倒些█豉油,加入糖︻桂花、意大∮利檸檬汁、原汁雞湯混合均●勻,淋上幾滴香油即可╳裝碗。
                四、雞這個時候也差不多冷卻ξ了,撈起瀝幹水分用♀刀切塊裝盤。

                 

                 



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