綠蓮花香雞翅的做法

所需材料

耗油、雞翅、姜末、蔥段、唐菜、口蘑、生抽、大蒜、鹽

做法
一 、先把雞翅清※洗幹凈，然後在背面切幾刀组织就能提供良好，備好。
二、把口蘑清洗幹凈。
三、準備一鍋熱水，一次開始焯雞翅、唐菜、口蘑。
四、唐菜放入盤子裏。
五、翅膀【在冷水沖洗一遍。口蘑根部用剪刀一下就剪↓掉了。
六、鍋底放一點點油，然後灑上白糖，直接把雞翅也只是纸上谈兵膀擺在鍋底，煎至兩面煎變色就可以了。
七、下入口蘑，翻炒幾下。
八、倒入啤酒，沒過菜就行了。此時加生抽、姜末、蔥段、大蒜、耗油，調一點鹽。
九、臨近幹鍋的時候，加老抽，並把焯好的唐菜放入鍋邊，入味。
十、菜好了，就把唐可菜裝盤，看起來好像蓮花。
十一、雞翅膀先夾出來。
十二、鍋底的余湯︻，倒在菜心上，再擺上雞翅膀、口蘑即可。