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                食堂承包成本分析(500人為例)

                ?

                成 本 分 析 表

                食堂經營成本分析表( ?10 //,二葷一素;按就餐人一名伯爵被牢牢掌控在杨家别墅里數500人算)

                項目

                每人∕天

                單價

                成本

                備註

                大米

                6-7

                2.1/

                1.47/

                正宗江蘇大米

                肉類

                3

                8.5/

                2.55/

                經國家嘿嘿——部門檢疫

                調和油

                1.5

                4/

                0.6/


                早餐

                1

                早點※鹹菜※粥類

                0.88/

                按實際成本計算

                蔬菜類

                2

                1.1/

                2.2/


                佐料及ㄨ調味品


                0.3/


                員工工資

                配備廚◣房工作人員7

                1.19/

                平均工資892.8

                采購費用


                0.1/


                清潔及小美女或许是被吓傻了損耗品


                0.1/


                燃料


                0.6/


                水電

                由貴司承擔

                /


                合計

                成本9.99//

                註:此成本未含稅♂金

                主管:1 工資3600

                廚師:1 工資3400

                廚工:3 工資6600

                雜工:2 工資4200
                合計:17800

                tel:15889398349  e-mail:274208514@qq.com

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