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                黃豆燒豬⌒蹄的做法

                所需材料
                八角、桂皮、豬蹄、黃豆、幹紅辣椒、香葉、油、姜片、料酒、生抽、老抽、冰糖

                做法
                一、黃豆洗凈,提前∑ 泡發備用。
                二、豬蹄剁塊清理ζ幹凈,冷水下鍋煮至出♀浮沫後,撈出一下子就攔在了那兩個小孩面前洗凈瀝幹水分備用。
                三、熱鍋上油,油熱後,下蔥姜片、八角、桂皮、幹紅辣椒、香葉炒香。
                四、倒入豬蹄,炒至表面微微發「黃。
                五、加入料酒、生抽、老抽、冰糖炒至▆上色。
                六、倒入開水,加入泡好的黃豆,燒開後轉小火,燉一個半小時至豬蹄酥軟◆後,大火收」汁即可。






                 

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