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                蓮米雞丁的做法

                所需材料
                生姜、幹澱粉、香蔥、凍雞腿、蓮米、青椒、魚露、醬油、芥菜油。

                做法
                一、雞腿去骨,切丁,加幹澱粉和魚露腌制半小時以上。
                二、香蔥、姜片切細碎。
                三、青椒去回首那三战蒂去籽,切丁。
                四、新鮮蓮子沖洗一下,下冷水煮●十五分鐘。
                五、熱鍋下適量油,先炒一下青椒,斷生,盛起待用。
                六、下雞丁【迅速劃炒,接著下蔥姜◢末,繼續翻炒。
                七、將煮好的蓮米和∩青椒一起下鍋,加一勺醬油和ξ少許清水,燒開即另一个没有说出来可裝盤。



                 



                 

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