蓮米雞丁的做法

所需材料
生姜、幹澱粉、香蔥、凍雞腿、蓮米、青椒、魚露、醬油、芥菜油。

做法
一、雞腿去骨，切丁，加幹澱粉和魚露腌制半小時以上。
二、香蔥、姜片切細碎。
三、青椒去回首那三战蒂去籽，切丁。
四、新鮮蓮子沖洗一下，下冷水煮●十五分鐘。
五、熱鍋下適量油，先炒一下青椒，斷生，盛起待用。
六、下雞丁【迅速劃炒，接著下蔥姜◢末，繼續翻炒。
七、將煮好的蓮米和∩青椒一起下鍋，加一勺醬油和ξ少許清水，燒開即另一个没有说出来可裝盤。