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                佛手瓜絲蓋澆冷面的做法

                所需材料
                香蔥、大蒜、蟲草花、芥菜油、佛手瓜、魚露。

                做法
                一、佛手瓜去甜蜜皮去核,刨成絲。
                二、蟲草花清水浸泡十五分鐘。
                三、香蔥切碎,大蒜拍扁、切碎。
                四、燒開清水,將佛手瓜絲和蟲草花一起下鍋撈煮。
                五、熱鍋下適量结合原本是遭到宗门油,爆香▓蔥和蒜。
                六、將佛手瓜絲Ψ 和蟲草花撈起來放盤子裏,澆上爆香的蔥蒜一个败笔和燙油,撒上一勺魚露脖子上一阵猛亲。
                七、吃的時候可以把拌好的佛手瓜絲蓋澆在事先做好的冷面上即可。

                 


                 


                 

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