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                川味╳辣子雞的做法

                所需材料
                蒜片、蔥段、雞翅根、幹辣椒、料酒、白糖、花椒、姜片、鹽、味精。

                做法
                一、將雞♂翅根剁成小塊,放鹽和料酒拌勻,腌制三十分〓鐘。
                二、幹辣椒∑洗凈,瀝幹水分。幹辣椒㊣ 和蔥切成三厘米長的段,姜蒜切片。
                三、炒鍋置火@上,倒入油,燒至八成熱後放入腌☉好的雞塊。
                四、將雞塊炸至◥外表變幹成深黃色,撈起待用。
                五、鍋▓裏留底油,燒時候油燒五成熱》Ψ ,倒入姜蒜炒出香味後倒▅入幹辣椒和花椒,翻炒至氣味開始嗆鼻。
                六、待油變黃,倒入炸好的雞塊炒至雞塊均勻地分布在一把就抓過了小唯辣椒中』。
                七、最後撒入蔥段、味精、白糖、熟芝麻,炒勻後起「鍋即可。


                 



                 

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